콜라비는 구경양배추 또는 순무양배추라고 부르기도 합니다.
콜라비의 어원에 대해 알아 보겠습니다. 콜라비(kohlrabi)의 ‘kohl‘은 독일어로 양배추를 뜻하고, ‘rabi‘는 순무를 뜻하는데 두 단어가 합쳐져 콜라비라고 부르게 되었습니다.
콜라비는 양배추, 순무를 교배한 채소입니다. 순무의 단단함과 양배추의 단맛이 합쳐진 식물입니다. 우리는 주로 콜라비의 줄기를 섭취합니다. 90%이상이 수분이고 모양은 무와 비슷합니다. 무 특유의 맛대신 단맛이 납니다.
적색, 녹색 2종류의 콜라비가 있는데 속은 둘다 흰색입니다. 맛은 녹색 콜라비가 더 답니다.
이와 같이 줄기는 달아서 생으로 많이 먹고 잎은 주스 또는 쌈채소로 사용합니다.
그럼 지금 부터 콜라비 효능 및 섭취 시 주의사항에 대해 바로 알아보겠습니다.
콜라비 효능
눈 건강에 좋습니다.
콜라비에는 비타민A가 다량 함유되어 있어서 눈 건강에 좋다고 합니다.
항암효과가 있습니다.
콜라비에는 카로티노이드, 글루코시놀레이트, 안토시아닌 등의 성분이 풍부하여 항암효과가 있다고 합니다.
고혈압 개선에 좋습니다.
콜라비에 함유된 칼륨이 체내 나트륨 배출을 돕고 칼슘과 비타민 또한 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 조절하는 역할을 합니다. 따라서 고혈압 개선 및 다른 성인병 예방에도 좋다고 합니다.
성장기의 어린이에게 좋습니다.
콜라비에는 칼슘의 함량이 높아 성장기 어린이들의 골격과 치아 발달에 좋다고 합니다.
뿐만 아니라, 골다공증 개선에도 효과가 있다고 합니다.
다이어트에 도움이 됩니다.
콜라비는 칼로리가 낮은편에 속하고 식이섬유 및 수분을 다량 함유하고 있어 다이어트에 도움이 된다고 합니다.
피부미용에 좋습니다.
콜라비에는 다량의 비타민C가 함유되어 있습니다. 따라서 색소침착 및 피부노화에 도움이 되어 피부미용에 좋다고 할 수 있습니다.
배변 활동에 도움이 됩니다.
콜라비에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장 운동에 도움이 됩니다.
음식물의 소화를 돕습니다.
콜라비는 알칼리성에 식이섬유와 섬유질이 풍부하여 음식물의 소화를 돕는다고 합니다.
구강 건강에 좋습니다.
철분과 칼슘이 풍부하여 구취 및 약한치아에 도움이 된다고 합니다.
콜라비 섭취시 주의사항
콜라비에는 글루코시놀레이트라는 성분이 있습니다. 이 성분은 갑상선을 붓게 할 수 있어 갑상선 환자는 주의하여 섭취해야 합니다.
마치며
지금까지 콜라비 효능 및 섭취 시 주의사항에 대해 알아봤습니다.
섭취시 주의사항을 한번더 명심하시고 섭취하시길 바라겠습니다.
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