구약나물은 우리가 흔히 알고 있는 곤약으로 다이어트 식품으로 유명합니다.
하지만 뭐든 과하면 좋지 않듯이 곤약도 마찬가지입니다.
지금부터 구약나물 (곤약) 효능 및 부작용에 대해 살펴보겠습니다.
자세히 읽어보시고 부작용 없이 섭취하시길 바라겠습니다.
그럼 바로 시작해보겠습니다.
구약나물(곤약) 이란?
구약나물은 다른 말로 곤약이라고도 합니다. 편평한 원형의 알줄기를 가지고 있고 그 중앙에서 잎이 나와 1m정도 자랍니다.
잎자루는 연녹색에 자줏빛 반점을 가지고 있고, 원 기둥 모양입니다.
구약나물의 알줄기를 건조 후 분쇄, 도정해서 만난(mannan)을 만듭니다. 만난은 물과 반응하여 점성이 있는 콜로이드 액이 됩니다. 이 액에 알칼리성 응고제를 첨가 후 가열하면 우리가 흔히 섭취하는 곤약이 됩니다.
만난은 체내 콜레스테롤 수치를 낮추며, 곤약에 함유된 글루코만난은 수분과 식이섬유로 구성 되어 있어 소화기관 내에서 소화되지 않고 장을 자극해서 변비나 다이어트에 좋습니다.
구약나물(곤약)의 효능
다이어트에 좋습니다.
곤약은 100g당 열량이 5kcal 정도로 매우 낮고 섬유질이 풍부해 다이어트에 매우 좋습니다. 섬유질인 만난은 매우 높은 포만감을 주기때문에 음식 추가 섭취를 막아 줍니다.
변비개선에 좋습니다.
섬유질인 만난 성분이 변비를 개선하고 장 운동을 촉진합니다.
혈관건강에 좋습니다.
풍부한 만난 성분으로 인해 혈관 속의 콜레스테롤 수치 감소에도 도움이 된다고 합니다. 또한, 만난은 혈관 내에 축적되어 있는 중성지방 배출에도 도움이 되서 각종 혈관질환들을 예방하는데 도움이 됩니다.
당뇨 개선에 도움이 됩니다.
섬유질인 만난은 체내에서 혈당의 상승을 억제하며 혈당조절에 도움을 줍니다. 또한, 곤약에 함유된 풍부한 수분도 혈당조절에 도움을 줘서 당뇨 개선에 도움이 됩니다.
장 건강에 도움이 됩니다.
섬유질인 만난은 체내에서 프리바이오틱스 역할을 합니다. 프리바오이틱스는 유익한 유산균의 성장을 촉진하고 유해균의 성장을 방해하도록 도움을 줍니다.
피부미용에 좋습니다.
곤약에 함유된 풍부한 수분으로 인해 체내 독소배출이 원할해지고 또한, 피부의 보습에도 도움이 됩니다.
구약나물(곤약)의 부작용
곤약은 특별히 보고된 부작용은 없으나 장기간 다량 섭취시 혈당을 너무 낮출 위험이 있다고 합니다. 또한, 다이어트 대용으로 매끼 곤약을 섭취하는 것은 건강에 해로우니 주의해야합니다.
마치며
지금까지 구약나물 (곤약) 효능 및 부작용에 대해 알아봤습니다.
다이어트에 정말 좋은 곤약이지만 적정량 섭취하시길 바라면서 이 글을 마치겠습니다.
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